第九届“明天小小科学家”奖励活动终评入围选手介绍 - 郭宝运

　　姓　　名：郭宝运

　　性　　别：男

　　所在学校：西安市高新一中

　　研究项目：黄姜黄色素提取工艺探究

　　项目学科：化学

　　项目介绍

　　与家人在2007年暑假去陕南旅游时，郭宝运同学在旬阳县看到黄姜生产污水污染汉江，萌生将黄姜中色素加以利用的的想法。但黄姜色素的提取研究处于起步阶段。常用的是浸提法和超声提取方法，但两种方法各有利弊，于是郭宝运想能否将两种方法相结合从而得到一条新的工艺提取路线。于是系统研究了黄姜色素的提取方法，色素收率并创新出传统工艺&超声提取的新方法。传统浸提法黄姜色素收率为1.34%，超声提取方法黄姜色素收率为1.31%，传统&超声提取方法收率达1.64%.利用单因素实验法研究传统&超声提取下黄姜黄色素最佳提取工艺条件为：浸提液为90%乙醇，料液比为1:8，超声预处理30min,浸提三次，每次1h。